Big Food Bio Beef Bone Broth Collageen Poeder – Runder Bottenbouillon – 300 g – >95% Eiwit – Grasgevoerd Rund
5 belangrijkste kenmerken
• Biologische runderbottenbouillon van grasgevoerde runderen
• Natuurlijk rijk aan collageen type I & III
• Meer dan 95% eiwit per 100 g
• Zonder toevoegingen, smaakversterkers of vulstoffen
• Ideaal voor soepen, sauzen of warme drinkbouillon
Productbeschrijving
Big Food Bio Beef Bone Broth Collageen Poeder is een geconcentreerde runderbottenbouillon gemaakt van biologisch grasgevoerde runderen. De botten worden langzaam getrokken volgens traditionele methode, waardoor natuurlijke eiwitten en collageen vrijkomen. Daarna wordt de bouillon gedroogd tot een puur en geconcentreerd poeder.
Het resultaat is een rijke bottenbouillon met een diepe hartige smaak die eenvoudig te gebruiken is in de keuken of als warme drinkbouillon.
Dankzij de neutrale smaak kan het poeder eenvoudig worden toegevoegd aan soepen, stoofgerechten, sauzen of andere gerechten voor extra smaak en eiwitten.
Waarom bottenbouillon
Bottenbouillon vormt al generaties lang een basis in traditionele keukens. Door botten langdurig te koken komen natuurlijke eiwitten en collageen vrij uit het bindweefsel.
Waar traditionele bereiding vaak 12 tot 24 uur duurt, biedt deze poedervorm direct dezelfde culinaire basis in een praktisch formaat.
Gebruik in de keuken
Big Food Bone Broth kan worden gebruikt als:
• warme drinkbouillon
• basis voor soepen
• smaakversterker in stoofgerechten
• bouillon voor risotto
• basis voor sauzen en jus
De natuurlijke umami-smaak geeft gerechten een volle en hartige diepte.
Herkomst & productie
De runderen grazen op Europese weiden en worden gehouden volgens biologische normen. De bouillon wordt geproduceerd in Zweden en verpakt in België.
EU biologisch gecertificeerd
BE-BIO-01 | EU landbouw
Big Food Bio Beef Bone Broth combineert traditionele bereidingsmethoden met modern gebruiksgemak. Zo heb je altijd een pure bottenbouillonbasis binnen handbereik voor koken of een warme drinkbouillon.