Ambachtelijk Brood Bakboek: Meer dan 75 recepten voor perfecte broden

Ontdek meer dan 75 recepten voor het maken van ambachtelijke broden, van donkere knapperige roggebroden tot moeiteloze meergranen zuurdesem. Dit geweldige boek leert je stressvrije technieken voor het bakken van prachtige broden thuis. De recepten zijn gefotografeerd in keukens en bakkerijen door heel Europa, en bieden innovatieve methoden om de beste smaak en textuur uit zuurdesem en eenvoudige gistbroden te halen met minimaal kneden en zorgvuldige omgang met het deeg. Laat dit klassiek kookboek je begeleiden naar het maken van geweldig brood thuis.