Sauerteig Brot Backen: 40 Süße und Herzhafte Rezepte für Perfekte Brote und Brötchen

Zelf Sauerteig-brood bakken: enkel meel, water en tijd – dat is eigenlijk alles wat je nodig hebt om een ongelooflijk lekker, natuurlijk Sauerteig-boerenbrood te bakken. Vers uit de oven, luchtig deeg, krokante korst – zo smaakt brood het lekkerst. Dit prachtig vormgegeven boek neemt je stap voor stap mee naar succesvol bakken met zelfgemaakte Sauerteig. In 40 gevarieerde recepten blijft er geen culinair verlangen onvervuld bij de praktische uitvoering van het geleerde. Brood bakken is geen magie. Sterker nog: dit boek laat je zien hoe eenvoudig het is om een echt goed brood of heerlijke broodjes van Sauerteig te maken. Bij jou thuis, in je eigen oven, volledig zonder mixen en toevoegingen, precies naar jouw smaak. Je eigen Sauerteig kweken en onderhouden is geen grote kunst, als je maar weet hoe! Valérie Zanon neemt je angst weg en laat zien hoe je eenvoudig, met weinig stappen en een betrouwbare 6-dagen-methode perfect, vers en smakelijk Sauerteig-brood bakt. Verwacht niet alleen broden die net zo goed smaken als bij de bakker, maar ook 40 heerlijke, zoete en veelzijdige recepten uit de hele wereld. Wie droomt er niet van Franse brioche, chocolade babka, pizza, focaccia, brownies of Marokkaanse msemmen? Bovendien leer je om overtollige Sauerteig of overgebleven broden creatief te hergebruiken. De hoogwaardige uitvoering en de prachtige foodfoto's maken dit boek tot een mooi cadeau voor zowel beginnende als gevorderde hobbybakers die zelfgebakken brood voor zich hebben ontdekt en op zoek zijn naar nieuwe, bijzondere recepten uit de hele wereld. Conclusie: Perfect voor hobbybakkers en iedereen die van brood houdt, zelf willen bakken of willen beginnen!