De DOMO friteuse DO545FR is de perfecte keuze voor het bereiden van knapperige frietjes en hapjes. Met een royale XL-capaciteit van 4 liter, geschikt voor 1 kg frieten, geniet je altijd van een overvloed aan heerlijkheden. De koude zone-technologie voorkomt dat restanten in je frietpan aanbranden en zorgt er zo voor dat je olie langer schoon blijft. Het deksel met kijkvenster geeft je volledig zicht op het kookproces. Deze frituurpan biedt alles wat je nodig hebt voor perfect krokant gebakken frietjes.
Goudgele frietjes in een handomdraai
Met deze DOMO friteuse wordt het bakken van frietjes eenvoudiger dan ooit. Dankzij de XL-capaciteit van 4 liter kun je tot 1 kg friet in één keer bereiden, perfect voor grote gezinnen of een gezellig avondje met vrienden. De frietketel is voorzien van een koele behuizing, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over hete oppervlakken.
Geavanceerde technologie voor perfecte resultaten
Deze frituurpan is uitgerust met een koude zone, die ervoor zorgt dat kruimels en restjes niet verbranden, wat resulteert in een schonere olie en smaakvollere frietjes. Het krachtige verwarmingselement met 3 verwarmingslussen zorgt voor een snelle, gelijkmatige en stabiele opwarming, zodat je frietjes altijd perfect gebakken worden. De uitneembare, geëmailleerde oliekuip is bovendien eenvoudig schoon te maken, wat het onderhoud van je friteuse kinderspel maakt.
Eenvoudig en veilig in gebruik
Veiligheid staat centraal bij deze frituurpan van DOMO. De friteuse is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging en antislipvoetjes, zodat je altijd met een gerust hart kunt frituren. Het handige mandje rust stevig op de rand van de friteuse, zodat je het gemakkelijk kunt laten uitlekken zonder gedoe.
Controle en overzicht zoals jij het wil
Met een regelbare temperatuur van 130 tot 190°C en indicatielampjes die duidelijk aangeven wanneer de friteuse klaar is voor gebruik, heb je volledige controle over het bakproces. Dankzij het grote kijkvenster van gehard glas in het roestvrijstalen deksel, kun je altijd precies zien hoever je frietjes gebakken zijn, zonder het deksel te hoeven openen.
Specificaties
- Friteuse met koude zone
- XL-capaciteit: 4 l - voor 1 kg frieten!
- Koele behuizing
- Uitneembare emaillen oliekuip
- Verwarmingselement met 3 verwarmingslussen voor een snelle, egale en stabiele opwarming
- Mandje met steunen om op de rand van de friteuse te rusten
- Roestvrijstalen deksel met handvat en ventilatieopening
- Groot kijkvenster van gehard glas
- Indicatielampjes voor aan/uit en klaar voor gebruik
- Regelbare temperatuur: 130-190°C
- Oververhittingsbeveiliging
- Antislipvoetjes
Tips voor frituren
- Ververs de olie van je friteuse op regelmatige basis (na 8 tot 10 bakbeurten) voor een optimale kwaliteit van je frieten en frituurhapjes. Dit zal bovendien het onderhoud van de kuip en van het mandje vergemakkelijken.
- Ververs alle olie in één keer; meng geen verse olie met oude.
- De zachte binnenkant en het krokante korstje van de Belgische friet is het resultaat van het zetmeel in de aardappelen. Kies daarom voor loskokende (bloemige) aardappelen. De beste frieten maak je immers met aardappelen die een hoog zetmeelgehalte hebben.
- Kies je voor dikke frieten? Spoel deze dan niet af. Het water spoelt het zetmeel dat aan je frieten hangt, immers weg. Het is net het zetmeel dat voor een knapperig resultaat zorgt.
- Kies je voor dunne frietjes? Dan spoel je de rauw gesneden frietjes beter wel zodat ze in het frietvet niet aan elkaar klitten. Dep ze wel eerst goed droog alvorens ze in de hete olie te leggen.
- Bak frieten in twee keer. Laat ze tussendoor afkoelen tot kamertemperatuur in een schaal met keukenpapier, vooraleer ze voor een tweede keer te bakken. Eerste bakbeurt op 140°C gedurende 5 tot 10 minuten (al naargelang de hoeveelheid en dikte). De tweede bakbeurt op 170-180°C gedurende 2 tot 5 minuten, tot de frietjes goudbruin zien.
- Bak zeker niet al je frieten in één keer, maar bak liever meerdere keren kleinere porties zodat het frituurvet mooi op temperatuur blijft. Zo hebben de frieten ook voldoende ruimte om langs alle kanten mooi krokant te worden.
- Diepvriesproducten koelen de olie sterk af. Gebruik daarom geen al te grote porties.