Ambachtelijke IJsrecepten voor Elke Smaak

Ontdek een verzameling heerlijke en smaakvolle zuivel- en veganijsparels, gemaakt van eenvoudige, natuurlijke ingrediënten die in de meeste keukens te vinden zijn. Dit boek biedt ijsrecepten voor elke smaak en elk seizoen, van geliefde klassiekers zoals Vanille tot avontuurlijke traktaties geïnspireerd door internationale culinaire invloeden, zoals Masala Chai met Zwarte Peperkorrels en Appelcrumble met Calvados en Crème Fraîche. Elke recept, van eenvoudig tot complex, bevat intense natuurlijke smaken, minder suiker en de beste beschikbare ingrediënten. Dit boek benadrukt ook technieken voor vegan en niet-zuivel ijs. Leer traditionele ijsbereiding opnieuw kennen met hele ingrediënten van de beste kleine producenten. Rijk geïllustreerd en verteld in een speelse stijl, biedt dit boek onschatbare, eenvoudig te volgen technieken en tips voor het maken van ouderwets ijs thuis. Geniet van deze onweerstaanbare ambachtelijke lekkernijen wanneer je maar wilt!