Receptenboek IJs, Sorbet, Gelato en Granita: Klassieke en Moderne Dessertrecepten

De herziene en bijgewerkte editie van het bestverkochte kookboek over zelfgemaakt ijs. Dit uitgebreide boek biedt meer dan 200 recepten voor heerlijke ijssoorten, sorbets, gelato's, granita's en verrukkelijke bijgerechten. Ontdek beproefde technieken en smaken die variëren van klassiek (Chocolade-Pindakaas) tot eigentijds (Lavendel-Honing) en innovatief (Labneh IJs). Dit boek bevat ook nieuwe recepten voor bevroren cocktails, zoals de Negroni Slush en Spritz Sorbet, plus een selectie van sauzen, toppings en mix-ins om van elk dessert een perfect genieten moment te maken.