Koken met Sous Vide: Perfecte Maaltijden Thuis Bereiden

Met de sous vide kookmethode bereid je vlees, vis en groenten op een ongekende manier. Deze techniek zorgt ervoor dat je gerechten altijd sappig, smaakvol en perfect gegaard zijn. Dankzij de constante lage temperatuur (tussen 45° en 90°) behoud je niet alleen de smaken, maar ook de vitamines in je ingrediënten. Stressvrij koken is mogelijk, want je kunt je heerlijke maaltijden in het waterbad laten zonder de timing in de gaten te houden. Dit boek biedt je een compleet overzicht van de sous vide techniek, met tal van recepten voor vlees, vis, groenten, bijgerechten en desserts. Ontdek de wereld van sous vide en verras je familie en gasten met professioneel ogende maaltijden, gemaakt vanuit het comfort van je eigen keuken.