Sous-Vide Kookboek: Perfect Garen van Vlees, Vis en Groenten

Ontdek de kunst van Sous-Vide garen met dit uitgebreide kookboek. Leer stap voor stap de basisprincipes van het vacuümgaren, van de benodigde apparatuur tot talloze recepten voor vlees, vis, groenten, bijgerechten en desserts. Sous-vide zorgt voor ongelooflijk sappig, aromatisch en mals eten, terwijl vitamines en smaakstoffen optimaal behouden blijven door de lage, constante temperatuur. Perfect voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. Bereik stressvrij altijd het ideale gaarpunt zonder uw bereiding te verpesten. Sous-vide is niet langer alleen voor de sterrenkeuken; deze techniek is nu betaalbaar en toegankelijk voor iedereen.